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第 7 章 威士忌:Blair Athol 10 年


促销价格£84.00
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关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 第 7 章

创始人:塞利姆·埃文

范围:独白

酿酒厂:布莱尔阿索尔

地区:高地

年龄:10岁

蒸馏时间:2011 年 11 月

装瓶日期:2022 年 10 月

木桶类型:波本桶

桶号:308058

酒精含量:50.5%

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

限量版:313 瓶

瓶子尺寸:700ml

Blair Athol 10 年品鉴笔记

塞利姆的品酒笔记

气味:橙子、蜂蜜、蛋奶冻、大麦水、黑巧克力、浓缩咖啡。

口感:橙汁、天然香草、葡萄干和玉米面包。

余味:烤过头的梨挞、生姜、肉桂、月桂叶。

关于第 7 章威士忌

Blair Athol是帝亚吉欧 (Diageo) 的主力酿酒厂之一。其大部分麦芽威士忌最终都制成了贝尔的混合苏格兰威士忌。这是一家美丽的酿酒厂,建于 1798 年,位于皮特洛赫里。由于麦芽汁混浊和发酵时间短,它具有坚果味。在洗涤过程中控制固体含量仍然可以增加肉饼的浓郁风味。 Blair Athol 的麦芽几乎全部在波本桶中陈酿,就像这个特殊的桶一样。

这是过去 12 个月内装瓶的第三桶 Blair Athol Chapter 7,这表明它是深受 Chapter 7 粉丝欢迎的麦芽威士忌。

Chapter 7 Whisky: Blair Athol 10 Year Old
第 7 章 威士忌:Blair Athol 10 年 促销价格£84.00
Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。