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第 7 章 威士忌:独白 Jura 21 年单一麦芽苏格兰威士忌


促销价格£154.00
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 第 7 章

范围:独白

酿酒厂:汝拉

年龄:21岁

地区: 岛屿

木桶类型:波本霍格黑德

产量:284 瓶

瓶子尺寸:700ml

酒精含量:55.1%

蒸馏时间:1998 年 9 月

装瓶日期:2020 年 3 月

威士忌品鉴笔记

香气:青草果香、新鲜香草、绿茶、温暖的奶油蛋卷和面包。

口感:果香浓郁,带有橙子、青苹果、榅桲和咸焦糖的浓郁香气。

余味:悠长、草香,余味中带有甘草味。

关于第七章威士忌的独白汝拉21岁

一条狭窄的海峡将汝拉和艾莱岛分开。但这两个苏格兰岛屿的威士忌却截然不同。汝拉威士忌具有强劲的力量,但没有汝拉浓郁的泥炭烟味。

阿奇博尔德·坎贝尔 (Archibald Campbell) 于 1810 年创立了汝拉岛 (Isle of Jura) 酿酒厂,并将其命名为小岛酿酒厂 (Small Isles Distillery)。 1823 年《许可证法案》颁布八年后,William Abercombie 获得了酿酒厂的许可证。他还将名字改为汝拉岛。这个名字来自古挪威语,意思是“鹿岛”。这是一座鹿数量超过人口的岛屿的恰当名称。

我们喜欢汝拉的是其油腻的质地和咸味的海洋特征。它带有烟灰和烟雾,超越了青草的果味。这款来自第七章威士忌的 21 年陈酿波本威士忌是未经调和、完美无瑕的汝拉威士忌的完美典范。

Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。