跳转到内容

购物车

您的购物车为空

第 7 章 威士忌:独白 Girvan 30 年单一谷物苏格兰威士忌


促销价格$135.00
缺货

关于这种单一谷物苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 第 7 章

创始人:塞利姆·埃文

范围:独白

酿酒厂:格文

年龄:30岁

地区:低地

桶类型:波本桶

桶号:54689 和 54696

酒精度(按体积计):木桶强度为 49.6%

产量:547瓶

瓶子尺寸:700ml

威士忌品鉴笔记

塞利姆的品酒笔记

鼻子:枫糖浆、蜂窝和软雪松的辛辣味。

口感:橙皮、糖粉、更多蜂蜜和烤谷物。

余韵:悠长而充满干果味,香草和橡木味在其中脱颖而出。

艾德的品酒笔记:

鼻子:阳光下烤出的明亮稻草色。淡淡的草香,夏日的田野。烤谷物和香草。黄油和枫糖浆。一些香料。

口感:中等口感。全麦吐司加大量真正的黄油。香草奶油冻碎。蜜饯橙皮。香料,还有一点辣椒的温暖。

完成:中等完成。大量的木质香料、橡木和香草味,以及奶油黄油的味道。

关于第七章 威士忌格文

这家谷物威士忌酿酒厂位于沿海低地的克莱德。威廉·格兰父子在与蒸馏有限公司发生纠纷后决定建造格文酿酒厂。威廉·格兰特父子决定为格兰特的 Standfast 威士忌投放电视广告。酿酒厂有限公司对此表示反对,因此威廉·格兰父子决定建立格文酿酒厂。他们仅用了 9 个月就做到了这一点。原始的 Coffey 蒸馏器一直使用到 1995 年。如今,Girvan 使用 6 个柱式蒸馏器进行生产。该酒厂主要为品牌生产谷物威士忌,以及亨德里克金酒。它也曾一度是莱迪伯恩威士忌的所在地。

Chapter 7 Whisky已经装瓶了三款来自苏格兰的单一谷物威士忌,来源自两家酿酒厂。这款格文版本来自 7 个不同的木桶,这些木桶一起装桶并在两个波本桶中混合。木桶强度较低,可见天使们在这30年的陈酿过程中非常贪婪!

Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。