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第 7 章 威士忌:编年史秘密艾莱岛 8 年单一麦芽苏格兰威士忌


促销价格£68.00
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关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 第 7 章

范围:编年史

酿酒厂:秘密

地区:艾莱岛

年龄:8 岁

蒸馏时间:2011 年 5 月

装瓶日期:2020 年 3 月

木桶类型:初装波本威士忌

酒精含量:49.2%

产量:893 瓶

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

瓶子尺寸:700ml

奖项:2020 年独立装瓶商挑战赛金奖

威士忌品鉴笔记

香气:蛋奶冻、香草、烟熏、泥炭和蜜饯。

口感:顺滑、甜美。蜜饯橙子、熏橙子和软糖。

余味:年轻橡木、焦糖和橙子果酱。

关于第七章的编年史威士忌

编年史是来自 3-6 个木桶的小批量威士忌,随着时间的推移,第 7 章威士忌会在其选集中重复出现。这些威士忌来自精心挑选、重新装架和成品的酒桶库存。这款威士忌在重新装满的波本桶中度过了五年,然后又在首次装满的波本桶中度过了三年。这个过程小心地将前波本威士忌的风味融入到这款威士忌中,创造出令人惊叹的威士忌。

Chapter 7 的口味一直是在波本桶中陈酿的威士忌。对于这款威士忌,他们想要一种引人注目但平衡的波本木陈年艾莱麦芽威士忌。由于他们将继续这个系列,下一个编年史可能会以意想不到的木质饰面打开新的视野。

该版本在 2020 年独立装瓶商挑战赛中荣获金奖。我们可以看到原因。太棒了。

Chapter 7 Chronicle 8 Year Old Small Batch Scotch Whisky
第 7 章 威士忌:编年史秘密艾莱岛 8 年单一麦芽苏格兰威士忌 促销价格£68.00
Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。