独立装瓶商的历史
和我一样喜欢独立装瓶商吗?这是一本必读的书。
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Henstone Distillery位于英国什罗普郡奥斯威斯特里,由 Chris 和 Alexandra Toller 以及 Shane 和 Alison Parr 于 2017 年创立。该酿酒厂位于斯通豪斯啤酒厂 (Stonehouse Brewery),致力于酿造小批量的高品质烈酒。 Henstone 的蒸馏过程以生产尽可能最好的产品为指导,绝不在蒸馏过程中妥协。
他们的威士忌生产于 2017 年 11 月开始,安装了一台名为 Hilda 的 1000 升罐/柱混合装置。第一批“新酿”烈酒于 2018 年 1 月 10 日入木,并于 2021 年 1 月 23 日上市后数小时内售罄。Henstone 只使用最优质的麦芽来生产独特的新酿烈酒,混合使用前波本桶、Oloroso、Pedro Ximenez 桶和前泥炭桶等陈酿
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