Lady of the Glen：Caol Ila 9 年阿玛罗尼成品

这是独立装瓶商Lady of The Glen 生产的单桶 Caol Ila。它于 2011 年 5 月 31 日蒸馏，然后在波本酒桶中陈酿七年，然后在 Veneta Botti 的首次装满的阿玛罗尼法国橡木酒桶中陈酿两年。该酒于 10 月 14 日装瓶，该桶仅产出 301 瓶，天然桶酒精度为 57.4% ABV，未进行着色或冷冻过滤。

品酒笔记

颜色：自然色；深邃、古铜色、琥珀色。用腿紧贴在玻璃上，慢慢地沿着我的科皮塔一侧蜿蜒而下。

鼻子：潮湿的橡树林中闷烧的营火。德梅拉拉糖或太妃糖软糖带来温和、原始的甜味。或许是海滩上潮湿的鹅卵石的形式，与考尔伊拉的海洋性质形成了轻微的联系。尽管酒精度数很高，但酒精在鼻子上很好地融合，没有灼烧感。

口感：威士忌的口感令人愉悦、厚重，尤其是在余味中。丰富且多层次。最初，我得到了更多的太妃糖软糖，然后被枫木腌培根所取代，最后又变成了艾莱岛典型的海洋泥炭烟味。有深红色水果和微妙的焦橙味。高酒精度增加了温暖和香料，但以一种令人愉快的方式，而不是压倒性的方式。

余味：悠长，带有浓郁的深红色水果和枫腌培根的味道，值得在接下来的几分钟里细细品味和回味。

审查

这是一款出色的威士忌，也是将年轻的单桶Caol Ila（我认为这是一种美味的烈酒）与有趣的余味相结合的一个很好的例子，以增加进一步的深度。 Gregor 和 Lady of the Glen 团队对酒桶的管理非常好。遗憾的是，这款产品很快就卖光了——但如果你能找到一瓶（零售价大约在 70 英镑左右），那么就非常值得犒赏自己一瓶。如果你愿意，请随时邀请我去喝一杯。

我感谢格伦夫人提供了一杯酒供审查。