Glenmorangie Malaga Cask Finish 12 年威士忌

Glenmorangie Malaga Cask Finish 12 年威士忌

格兰杰将阳光亲吻的西班牙甜味与独特的小批量威士忌相结合，创造出一款在马拉加酒桶中完成的限量版小批量威士忌。

格兰杰最新小批量高地单一麦芽苏格兰威士忌甜美浓郁，为威士忌爱好者带来西班牙南部的夏日风味。 12 年限量版Glenmorangie Malaga Cask Finish富含马拉加葡萄酒桶的浓郁蜂蜜味，带有巧克力、水果和温和香料的香气。

格兰杰的威士忌制造商在使用有趣的饰面为其核心威士忌风味增添额外的风味方面拥有良好的记录。在苏格兰最高的蒸馏器中，它们的脖子和长颈鹿一样高，他们蒸馏出一种非常适合实验的精致烈酒。格兰杰威士忌酿造总监比尔·拉姆斯登 (Bill Lumsden) 博士对西班牙南部古城马拉加周边地区出产的甜型强化葡萄酒很感兴趣，他看到了使用这些木桶作为格兰杰威士忌收尾的机会。

马拉加酒桶很少用于苏格兰威士忌的熟成。马拉加以历史名城马拉加（建于公元前 12 世纪）命名，是一个西班牙葡萄酒产区，以其甜甜的强化葡萄酒而闻名。佩德罗·希梅内斯（Pedro Ximénez）和莫斯卡特尔（Moscatel）是主要种植的葡萄品种，酿造葡萄酒的方法也多种多样。

比尔博士热衷于将格兰杰特有的细腻奶油味与马拉加葡萄酒桶的浓郁甜味结合起来，因此采购了一些首次装满的马拉加“dulce”桶（其中曾经含有马拉加系列中较甜的葡萄酒）。然后，在一项独特的实验中，他向它们注入了一种八年的威士忌，该威士忌之前曾在前波本酒桶中熟成，以进一步熟成。

经过四年的熟成期，这款威士忌已经形成了丰富的风味，将香料、葡萄干和枣子的香气与格兰杰的柑橘香气融为一体。 2020 年 7 月，Bill Lumsden 博士选择了这些木桶中最好的一个装瓶，用于酿酒厂的精选桶装，酒精度为 47.3%，建议零售价为 75 英镑。

Glenmorangie Malaga 桶装完成，官方品酒笔记

颜色: 栗色

香气：香甜浓郁，带有蜂蜜、蜂蜜酒、太妃糖、烤面包和淡淡的茶叶香气。前调微妙芬芳，如炖香草和红色水果，还有牛奶巧克力或可可粉的味道。几滴水会释放出更多香气，如木香、烤栗子和淡淡的黑糖味。

口味：浓郁的油腻质地带来多种口味——葡萄干、葡萄干、枣子、浓郁的柑橘、牛奶巧克力、蜂蜜和更多的红糖。柑橘总是充满活力，但它与丰富、甜美、糖浆的味道和谐地交织在一起。然后香料就会出现，比如肉桂、生姜、肉豆蔻和甜八角。

余韵：悠长、醇厚、坚果味，带有榛子、蜂蜜和温和橡木的味道。

格兰杰酿酒厂的 Bill Lumsden 博士

格兰杰酿酒厂 (Glenmorangie Distillery) 的比尔·拉姆斯登 (Bill Lumsden) 博士表示：“格兰杰马拉加木桶成品的蜂蜜香气和果香、巧克力味道让我直接来到阳光明媚的西班牙南部，那里是马拉加著名的强化葡萄酒的产地。通过在马拉加“杜尔塞”酒桶中完成我们柔和的奶油威士忌，我们创造了一种甜美而浓郁的小批量单一麦芽威士忌。我们的 Barrel Select Release 对于新老威士忌爱好者来说都是美味佳肴。”

比尔·拉姆斯登 (Bill Lumsden) 博士最喜欢的一句话是“如果？”，这对于一个喜欢不寻常的木桶装饰的男人来说有点恰当。他在 Glenmorangie 工作了 25 年，对于将各种风味特征融入一种或另一种威士忌中有着浓厚的兴趣；例如：甜蛋糕（ Glenmorangie A Tale Of Cake ）、一杯咖啡（Glenmorangie Signet）、马德拉岛漫长而温暖的一天（Glenmorangie Bacalta）、酿酒厂旁美丽的大麦田（Glenmorangie Allta）。比尔博士是一位聪明的小伙子，拥有生物化学博士学位，拥有数十年的威士忌酿造经验，他完全有能力将这些想法变为现实。而且，他的名字还获得了一系列荣誉，包括：新进入威士忌偶像名人堂；荣获国际威士忌大赛年度最佳酿酒师奖（多次）；并两次被国际烈酒挑战赛评为年度最佳调酒师/蒸馏师。