科茨沃尔德酿酒厂雪莉桶单一麦芽威士忌

科茨沃尔德雪利酒桶

科茨沃尔德酿酒厂推出了一种新产品：雪莉桶单一麦芽威士忌。这款装瓶是科茨沃尔德单一麦芽威士忌的结合，在美国和西班牙橡木桶和桶中完全成熟，并用奥洛罗索和佩德罗·希门尼斯雪利酒调味。

他们使用 100% 科茨沃尔德本地种植的大麦，这些大麦传统上是在英国最古老的麦芽厂沃明斯特 (Warminster) 手工酿制的。大麦经过 90 多个小时的捣碎和发酵，然后在定制的铜锅蒸馏器中蒸馏两次。新酿制的烈酒口感顺滑、复杂且果香浓郁，仅采用最纯净的“核心”切分进行木桶熟成

每年的每批科茨沃尔德雪利酒桶单一麦芽威士忌都是独一无二的，取自美国和西班牙橡木桶和桶，有些用干奥洛罗索雪利酒调味，另一些则用佩德罗·希梅内斯调味。每批威士忌在完全成熟的过程中都经过雪利酒陈酿，从而使威士忌能够呈现出浓郁而浓郁的风味。今年发布的产品未经冷冻过滤，不添加色素，酒精度为 57.4%。

科茨沃尔德酿酒厂生产主管 Nickolas Franchino 表示：“我喜欢雪利酒桶威士忌，因为它是真正标志性的单一麦芽威士忌风格之一。好的雪利酒桶具有丰富的果香、辛辣和坚果风味，与葡萄酒完美结合。潜在的麦芽特性，品尝起来令人愉悦。”

科茨沃尔德雪莉桶单一麦芽威士忌的官方品酒笔记

鼻子：红糖和樱桃派，带有一丝烘焙咖啡豆的味道。

口感：粘稠而丰富。充满深色核果和一丝烤杏仁的味道。

余韵：胡椒橡木香料，伴随着干果的香气。

您可以在此处阅读我自己的品酒笔记。

购买科茨沃尔德雪利酒桶单一麦芽威士忌

如果您想尝试这款新威士忌，您可以在科茨沃尔德酿酒厂网站上找到它，售价为 64.95 英镑（700 毫升瓶）。