指南针盒魔桶混合麦芽苏格兰威士忌

Compass Box推出了一款新瓶装： Magic Cask混合麦芽苏格兰威士忌。全球限量 5,538 瓶，建议零售价 145 英镑。此款威士忌以 46% 的自然色装瓶，未经冷冻过滤，由斯佩塞麦芽威士忌调配而成，其标志性特征来自于雪利酒桶中的威士忌。 2016 年，Compass Box 将一年陈酿、品质强劲的麦芽烈酒重新装入 Oloroso 调味酒桶中。到 2019 年，一款特殊的木桶（#2）被证明非常引人注目，以至于他们开始进行实验。

Compass Box 创始人兼威士忌制造商约翰·格拉泽 (John Glaser) 表示：“有时，在众多酒桶的混合中，仅用一个酒桶就能带来魔力，让整个组合得以歌唱。我们在 2006 年首次利用了这一现象，当时一款在前马德拉橡木桶中完成的实验性威士忌生产出了我们称之为 Magic Cask 的限量版威士忌。我们很高兴能够再次与您分享一款特殊木桶（本例中为雪利酒调味木桶）对食谱的神奇影响。”

魔桶品鉴笔记：果酱和印度奶茶香料的香气，带有一丝李子的味道。成熟的金色甜点苹果在甘美的口感中占据主导地位，并辅以丰富的橡木味。太妃糖和可可粉的味道也被召唤出来。 Compass Box 威士忌制造商建议晚餐后倒入威士忌，品尝其中的秋季水果和黑巧克力的混合物。

威士忌制造商詹姆斯·萨克森 (James Saxon) 表示：“一段时间以来，我们一直在我们的调配室里保存来自失落的帝国酿酒厂的威士忌样品。这款烈酒在初装波本酒桶中陈酿，充满水果和香草的香气，并呈现出令人愉悦的口感。然而，为这批单一麦芽威士忌找到合适的项目和伴奏却是一项挑战。然后，去年，我们在 2016 年雪利酒桶熟化实验中抽取的样品中发现了 2 号桶。充满了樱桃果味和雪松香料的味道，这是一款非常早熟的威士忌。当与失落酿酒厂的包裹结合在一起时，它创造了一种异常丰富且层次分明的混合麦芽苏格兰威士忌。”

Magic Cask 加入了限量版威士忌 Hedonism Felicitas、Rogues' Banquet 和 Peat Monster Arcana 的行列，这些威士忌于 2020 年（Compass Box 成立 20 周年）发布。如果您想尝试这款新威士忌，您可以在Compass Box 的网站上找到它。