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伍德罗 (Woodrow) 的 Caol Ila 14 年陈酿


促销价格£98.95
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要信息

瓶装商: 爱丁堡 Woodrow’s

创始人:Woody Tan

范围:仓库储备

酿酒厂:卡尔里拉(Caol Ila)

年龄:14岁

蒸馏日期:2007 年 10 月 24 日

装瓶日期: 24/05/2022

地区:苏格兰艾雷岛

烈酒:单一麦芽苏格兰威士忌

酒桶类型:单次补充 PX 酒桶

酒桶编号:317310

酒精度:原桶浓度 57.1%

装瓶:天然色,无冷凝过滤

出货量:252瓶

瓶子尺寸:700ml

卡尔里拉 14 年陈酿品鉴笔记

Woody 的品酒笔记

鼻子:枫糖浆,培根,甜烟,八角茴香,杏仁和杏仁糖。

口感:油腻,带有咸肉、温菠萝、姜海绵蛋糕和其他冬季香料的味道。

余韵:干燥余韵,带有草本香气和苦黑巧克力的味道。

Ed 的品酒笔记

颜色:自然色、深琥珀色或抛光金色。

香气:乡村酒吧砖砌壁炉中燃烧的橡木散发出的烟雾。咸焦糖和苹果酸辣酱。酒精与酒完美融合。

口感:口感中度至饱满,质地极佳。烟熏蜂蜜火腿,海浪拍打海滩。炖苹果配黑莓。干烤坚果和杏仁,略带木香。

余味:中等长度。姜和巧克力,艾雷岛烟熏味。一丝明亮的香料味让味蕾准备再喝一口。

总体而言:这是一款非常美味的酒 - 如果您是 Caol Ila 的粉丝,您一定会喜欢它。

关于这款 Woodrow 威士忌

爱丁堡的 Woodrow's 推出了一款引人注目的 14 年卡尔里拉单一麦芽威士忌,这是其仓库储备系列的一部分,由创始人 Woody Tan 创造。这款艾雷岛威士忌于 2007 年 10 月 24 日蒸馏,并于 2022 年 5 月 24 日装瓶,捕捉了酒厂标志性的烟熏海洋特色和微妙甜味之间的平衡。它专门在单次补充的 Pedro Ximénez 酒桶(酒桶 317310)中成熟,展现出层次丰富的干果、黑巧克力和温和的烟熏余味。以原桶强度(57.1%)装瓶,具有天然色泽,无冷凝过滤,是卡尔里拉工艺的纯粹表达。这款限量版仅限量 252 瓶,非常适合艾雷岛浓烈而细腻的威士忌的粉丝。

Woodrow's of Edinburgh
Woody Tan, Founder of Woodrow's of Edinburgh

认识创始人

伍迪·谭

Woody Tan 来自香港,自 2011 年以来一直居住在苏格兰。他在赫瑞瓦特大学攻读了酿造和蒸馏硕士学位,然后进入了木桶贸易和仓库管理领域。在照顾酒桶的过程中,他开始发现他认为必须与其他威士忌爱好者分享的宝石。他将这些特殊的木桶装在他的 Woodrow's of Edinburgh 标签下。

伍迪拥有出色的味觉,并且拥有发掘真正美味木桶的诀窍。在木桶实验方面,他也是一位奇才,并推出了一些有趣的木桶成品威士忌。