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白峰电线厂阿马罗内


促销价格£74.95
缺货

关于这款单一麦芽威士忌的主要信息

酿酒厂:白峰酿酒厂

范围: 线材加工

地区:英语

烈酒类型:单一麦芽

酒桶类型:波本酒桶,在阿马罗内葡萄酒桶中完成酿造

酒精度:54.1%

装瓶:天然色,无冷凝过滤

出货量:662瓶

瓶子尺寸:700ml

阿马罗内品酒笔记

官方品酒笔记

鼻子:黑醋栗糖浆,牛奶巧克力,家具上光剂,橙油,新鲜草莓,姜糖,葡萄酒胶。

口感:葡萄干、甘草、樱桃、丁香、肉桂、蔓越莓、土耳其软糖。

余味:黑巧克力,糖霜,草莓花边,新鲜烘焙的咖啡。

关于此 Wire Work 的发布

过去几年,White Peak 精心挑选了数量有限的酒桶,用于完全熟化和双重熟化。这些酒桶经过精心挑选,以配合他们的酒庄风格,并存放在位于德比郡的 Wire Works 酒厂。在接下来的几个月里,他们将推出三种不同的酒桶饰面。他们将以 Amarone 开启 Wire Works 葡萄酒系列,一旦准备就绪,他们将推出马德拉酒和 Moscatel。

首次灌装的酒桶通常很活跃,可以为威士忌增添显著的个性。Wire Works 淡泥煤风格的浓郁特质与这些酒桶相得益彰,共同展现出复杂的水果味和微妙的烟熏味。

Wire Works 直接从其长期合作伙伴 J. Dias & CA(葡萄牙波尔图)采购酒桶。Dias 最初将这些酒桶制成桶,首次用于葡萄酒行业。然后,他们可以获得高品质的新鲜酒桶,他们知道木材的来源、传统的制造工艺,以及与酿造这些酒桶的人的个人联系。Dias 酒桶 DNA 是 Wire Works 葡萄酒系列风味之旅中不变的元素。

Amarone 是产自意大利北部威尼托地区的一款备受推崇的浓郁果味红葡萄酒,以其独特的 Appassimento 酿酒方法而闻名。葡萄自然风干约 120 天,放入不锈钢桶中,最后在美国或法国橡木桶(或“酒桶”)中陈酿至少 12 个月。

这款威士忌的 16 个月陈酿期始于 2023 年深冬。起初,它进展缓慢,然后,由于第一批装满葡萄酒的橡木桶,在夏天,其风味开始增强。随着时间的推移,气温逐渐下降,威士忌变得醇厚,完美融合。快进到 2024 年春季,这些酒桶展现出浓郁而强烈的果香,并带有大量巧克力和醇香的香料味。