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Swell De Spirits Secret Islay 1990 32 岁


促销价格$355.00
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: Swell De Spirits

创始人:迈克尔·巴巴利亚

范围:实地考察系列#2

酿酒厂:秘密

年龄:32岁

蒸馏年份:1990

装瓶日期:2022 年

地区: 苏格兰艾莱岛

烈酒: 单一麦芽苏格兰威士忌

桶类型: 补充波本桶

木桶编号:4367

酒精度(按体积计):木桶强度为 50.7%

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

产量:335瓶

瓶子尺寸:500ml

秘密艾莱岛 32 年品鉴笔记

没有水

颜色: 苹果汁

鼻子:浓雾中的灰烬篝火、擦亮的皮靴和阿加上煮的苏格兰肉汤。在结痂的膝盖上涂上碘酒和新鲜的膏药。磨损的皮革护手挂在厚重橡木门背面的皮革箭袋上,里面装有羽毛箭。再加上银色抛光剂、帕尔马紫罗兰和薄荷茶。

口感:顺滑而温暖。将肉质苏格兰肉汤与鼠尾草和土豆放在铜锅中,放在冒烟的煤火上。牛奶巧克力生姜薄片、生姜饼干、黄油脆饼、草莓奶昔。

余味:甜泥炭、红薯条、抗菌乳液和膏药。腌鱼、海浪和结晶姜,带有一丝远处篝火的味道。

与水

鼻子:水带出脏烟。有戏剧性的粉饼和油性化妆品。消毒霜、浸有碘酒的绷带。鲭鱼在被风吹过的海滩上篝火上烹饪,海滩上散落着鸟毛,周围笼罩着一层浓雾。

口感:大量用生姜、丁香、辣椒和白胡椒调味的干酪。接下来是在一座燧石小屋里,在冒着烟的火旁享用巧克力火锅,厚厚的橡木门外面覆盖着海浪。

余韵:在橡木碗中加入辣椒粉、辣椒巧克力、香草苏格兰肉汤。失去光泽的银餐具,加上羽毛、皮革和最后淡淡的烟雾。

Swell De Spirits New Yarmouth 27 Year Old Rum
Michael Barbaria, Swell de Spirits

认识创始人

迈克尔·巴巴利亚

Swell de Spirits 由 Michael Barbaria 于 2021 年创立。Michael 一生的两大爱好是非凡的烈酒和冲浪。因此,他创办了独立装瓶商 Swell de Spirits,将他对两者的热爱结合起来。

在相对较短的时间内,迈克尔在工匠精神的世界中留下了巨大的印记。并在世界各地赢得了相当多的粉丝群。迈克尔并没有专注于某一特定烈酒类别,而是将它们全部装瓶——因为他喜欢它们。从世界各地的威士忌、朗姆酒到干邑白兰地等等。但它们的共同点是它们确实具有卓越的品质。迈克尔的味觉极佳,并且偏爱大口味炸弹。他的每一个版本都精美呈现,其中一些标签设计本身就是波普艺术作品。