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Swell De Spirits Caol Ila 2010 朗姆酒木桶余味


促销价格£87.95
缺货

关于这种单一麦芽威士忌的主要事实

装瓶商: Swell De Spirits

创始人:迈克尔·巴巴利亚

范围:世界奇观#10

酿酒厂:Caol Ila

地区: 苏格兰艾莱岛

蒸馏年份:2010

装瓶日期:2022 年 4 月

烈酒: 单一麦芽威士忌

木桶类型: 牙买加朗姆酒桶饰面

酒精度(按体积计):木桶强度为 57%

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

产量:360瓶

瓶子尺寸:500ml

卡尔伊拉 2010 年品酒笔记

想象一下:一座燧石小屋里冒着黑烟的壁炉,医生的皮革急救箱打开,露出伤口霜、绷带、一瓶正山小种和一管蘸果子露的甘草。

干净,不加水

鼻子:煤火冒出的甜烟,上面有松针。火石小屋里有一把皮椅距离壁炉太近。褪色的玫瑰花瓣和旁边的格拉德斯通皮革药袋。打开后可以看到伤口霜、麻醉剂、绷带,还有一个装满朗姆酒和葡萄干软糖的纸袋。

口感:饱满、奶油般的口感。一条喷着烟的龙用有色金属茶壶喝正山小种。在手术室里,伤口上涂有奶油,敷料上涂有碘酒,并用安全别针固定。有薰衣草、三角巧克力、牛轧糖、朗姆酒葡萄干软糖、巧克力蜂窝。第一次击中后,在后面,有平滑、甜美的烟雾。

余韵:悠长而绵长。煤火冒出的烟雾。甜泥炭、薰衣草、生姜、小豆蔻、八角茴香以及更多的烟熏味。最后的朗姆酒甜味。

用几滴水

鼻子里有水:海滩上有鹅卵石的海洋气息。罐装桃子、去皮的塞维利亚橙子和一桶甘草浸在果汁冰糕中。火边放着一个皮袋,火正在努力燃烧湿木头和干海藻。

口感:更多的甜味,皮裤,点燃的海泡石烟斗烟草。黑巧克力生姜饼干、茴香曲奇、肉桂黄油饼干和巧克力包裹的巴西坚果。奶油木薯配覆盆子果酱和更多的烟熏。

余味:烟熏奶茶、黑巧克力朗姆酒松露和罐装桃子。

Swell De Spirits New Yarmouth 27 Year Old Rum
Michael Barbaria, Swell de Spirits

认识创始人

迈克尔·巴巴利亚

Swell de Spirits 由 Michael Barbaria 于 2021 年创立。Michael 一生的两大爱好是非凡的烈酒和冲浪。因此,他创办了独立装瓶商 Swell de Spirits,将他对两者的热爱结合起来。

在相对较短的时间内,迈克尔在工匠精神的世界中留下了巨大的印记。并在世界各地赢得了相当多的粉丝群。迈克尔并没有专注于某一特定烈酒类别,而是将它们全部装瓶——因为他喜欢它们。从世界各地的威士忌、朗姆酒到干邑白兰地等等。但它们的共同点是它们确实具有卓越的品质。迈克尔的味觉极佳,并且偏爱大口味炸弹。他的每一个版本都精美呈现,其中一些标签设计本身就是波普艺术作品。