先锋精神,苏格兰 21 世纪威士忌酿酒厂之旅,大卫·史达克 (David Stirk) 著
所有威士忌爱好者必读的书
21 世纪前 20 年,苏格兰建造的威士忌酿酒厂比上个千年还多。
苏格兰威士忌行业掀起了一场新潮流:小型到中型的酿酒厂,通常都是独立拥有的,其愿景和战略非常独特,都在努力酿造出品质卓越的威士忌。但不要害怕;这不是一本关于威士忌的书。书中的品酒笔记很少,关于威士忌的信息也很少甚至没有。这本书也不会试图说服你购买哪种威士忌。相反,这是一次愉快的短途旅行,一次在苏格兰四个角落的愉快跋涉,欣赏风景、声音和人民的脉搏、野生动物和风俗。
业内资深人士戴维·史达克 (David Stirk) 成年后大部分时间都生活在苏格兰,他思考了这个小国的生活,并把这种征服世界的饮料(除了在其祖国以外,在世界各地都以苏格兰威士忌而闻名)融入故事中。
这本由大卫·史达克 (David Stirk) 撰写的书是所有威士忌爱好者,尤其是对独立瓶装商感兴趣的威士忌爱好者必读的书。
《先锋精神:苏格兰 21 世纪威士忌酿酒厂之旅》是所有威士忌爱好者的必备之选,也是一份理想的礼物。
关于作者 David Stirk
David 在威士忌行业工作了二十多年。他游历了威士忌世界,对这个行业有着无与伦比的了解。
他在烈酒行业的职业生涯始于 90 年代末,当时他主持了新推出的 Speyside 威士忌节的威士忌品酒会和活动。2000 年,他加入 Paragraph Publishing,担任品酒会协调员和新推出的《威士忌杂志》记者。
他出版了他的第一本威士忌书籍《麦芽威士忌指南》,不久之后加入 WM Cadenhead's 担任销售和营销经理。在 Cadenhead's 工作期间,David 负责挑选所有要装瓶的酒桶。住在坎贝尔镇时,他 撰写了《坎贝尔镇的酿酒厂》一书,该书于 2004 年出版。
2004 年,大卫购买了一桶威士忌,创立了 The Creative Whisky Co Ltd。从那次不起眼的创业开始,The Creative Whisky Co 已陆续装瓶了 1,500 多桶麦芽威士忌、谷物威士忌、混合威士忌、国际威士忌和威士忌。
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