卡德罗纳刚刚孵化的 Solera 单一麦芽威士忌 (350ml)
关于这款威士忌的主要事实
酿酒厂： 卡德罗纳
地区： 新西兰
木桶类型：波本酒桶和雪莉酒桶、Solera
年龄：3岁
酒精度（体积）：木桶强度为 64.4%
瓶装：自然色，未经冷冻过滤
瓶子尺寸：350ml
奖项：2020 年世界威士忌奖 12 年及以下类别新西兰最佳单一麦芽威士忌。
刚刚孵化的品酒笔记
官方品酒笔记
琉璃苣花，蜂蜜，香草，香料，舌头上有浓郁的烈酒，这款青少年威士忌是他们未来威士忌的强烈标志。
艾德的品酒笔记
颜色：自然色，中等琥珀色。一种油腻的威士忌覆盖了我的杯子，有许多重叠的酒腿顺着我的杯子流下来。
鼻子：焦糖红糖和干草。秋雨后，老果园树上的黄苹果。鼻子里有酒精味，但考虑到酒精度高达 64.8%，它的整合度令人印象深刻。
口感：粘稠、酒体饱满。五香太妃糖苹果、森林蜂蜜和香草。同样，ABV 也很热，但您可能会猜测是 50 年代中期，而不是 60 年代中期。加水后，口感会变得更加柔滑，香草味会增加，花香会更加浓郁，香料也会变得柔和。
余味：余韵悠长、温暖，带有焦糖苹果、香料和辣椒的味道。
您可以在此处阅读 Ed 对 Cardrona's Just Hatched 的完整评论。
关于刚刚孵化的卡德罗纳
这款卡德罗纳单一麦芽威士忌“刚刚孵化”是前波本威士忌和前雪利酒桶的结合，是一种特殊的天然桶强度装瓶，标志着达到三年的重要时刻。
卡德罗纳的单一麦芽威士忌传统上采用大麦、酵母和水，这些水来自其土地上卡德罗纳阿尔卑斯冰川充满的泉水，并赋予独特的矿物风味。这些简单的原料在女工匠 Desiree Whitaker 和她的女性酿酒师小团队的监督下，经过精心研磨、捣碎和发酵。经过长时间发酵后，水在两个小型福赛斯铜罐蒸馏器中蒸馏，然后在卡德罗纳的原始高山山谷中成熟。
卡德罗纳刚刚孵化的 3 年索莱拉威士忌在世界威士忌大赛中荣获新西兰 12 年及以下类别最佳单一麦芽威士忌奖。
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