约克郡精神 |法利湾威士忌
约克郡精神酿酒厂以约克郡的方式行事，以正确的方式行事。他们仔细关注过程的每一步，从种植到蒸馏过程，从田地到装瓶。
约克郡精神定义了威士忌酿造过程的每个部分。他们仅根据质量来选择使用的大麦类型。他们以可持续的方式种植大麦，引领环保农业的发展方向。他们只使用自己种植的约克郡大麦。他们根据感官（用手和鼻子）蒸馏威士忌。他们的木桶来自最好的制桶厂，确保木材与烈酒具有相同的品质。
在已故威士忌专家 Jim Swan 博士的指导下，约克郡之魂酿造的威士忌不仅仅只是复制苏格兰威士忌。相反，他们充分利用了古老的传统，然后应用新的思维来创造出独特的、完全属于他们自己的东西：法利湾威士忌。
