Firkin Islay Caol Ila 2010 年评论和品酒笔记

伦敦的秋季天气开始凉爽。你那里的天气怎么样？感觉这是一个完美的夜晚来重温这瓶令人非常喜欢的酒。来自Firkin 威士忌公司的单桶 Caol Ila，在双木桶中陈酿，并用玛莎拉葡萄酒调味。限量 325 瓶，其 48.9% 自然色且未经冷冻过滤。

菲尔金岛品酒笔记

• 颜色：自然色、琥珀色。油腻的，涂满了我的玻璃。
• 鼻子：辣椒粉将排骨放在烧烤架上摩擦，油脂沾在炭火上，化为烟雾。麦芽面包配自制黄油。天然希腊酸奶中森林浆果蜜饯的甜味。
• 口感：中等口感。烟熏味如同烧焦的牛胸肉尾端——大胆但不傲慢。另一种甜味，这次像野蜂蜜。我经常在煤伊拉发现沿海矿物质，即海滩上的咸卵石。参观香料柜——干柠檬、生姜、辣椒粉、黑胡椒。高度整合的酒精（48.9%）可增加酒体而不产生灼烧感。
• 余韵：中长到长。蜂蜜、烟熏和香料。温热，准备再喝一口。

菲尔金艾莱评论

这是一款很棒的酒。适合任何天气，尤其是在凉爽的夜晚。在伦敦市中心很难做到这一点，但我倒了一杯酒，想象着和朋友坐在火边。烧烤，喝点酒，还有很多事情可以讨论。虽然它确实有烟熏味，但这是对泥煤威士忌的一个很好的介绍。烟熏味十足，但并不浓烈。就像烧烤一样，烟雾为酒增添了额外的维度。它与所有其他口味并列，相互补充、对比。非常值得一试！您可以在这里找到 Firkin Islay ，以及所有Firkin 威士忌。