去狗那里，浸铜狗的故事

家族酿酒厂

我的老人一生都在村里的酿酒厂工作。大多数男人都这么做了。人们期望大多数男孩会追随他们的父亲，而该公司也以自己是一家“家族企业”而自豪。因此，在我15岁离开学校的第二天，我自豪地与爸爸并肩走在村庄的主要街道上，穿过大铁门，走进粉刷成白色的建筑，直到那天，这些建筑只是我生活的背景。

过去在卡杜酿酒厂工作的年轻小伙子

在辛苦一天的蒸馏威士忌之间享用午餐

几个月后，我仍然对辛勤的工作、所看到的景象和所闻到的气味感到头晕目眩。每个午餐时间，所有的男人和男孩都坐在一起。如果天气好的话，就在外面，如果更常见的是又湿又冷，就在烟雾缭绕的棚屋里，吃妻子和母亲装在金属罐里的任何东西。我们男孩常常只是坐着听长辈说话，有时我们会因为早上犯下的轻罪而受到善意的嘲笑或不太善意的指责。

有一次，罐头盒被收好，烟斗或香烟点燃后，突然一片寂静。男人们互相点头、眨眼，我父亲清了清嗓子，果断地拍了拍膝盖。 “我们能说句话吗，小伙子”。他歪着头示意棚屋的门。我跟着他走出去，沿着一条小路来到了位于酿酒厂边缘的一座更偏远的建筑。

赢得我的铜狗

借着烛光，我只能辨认出我父亲和几个年长男人的脸。最年长的男人拿出一条皮带。 “好吧，小伙子，我们都认为时机已经到了。放下你的衣服。

'什么？'。我紧紧抓住皮带，系住我那条旧学校裤子，裤腿有点短。

“你的trews，来吧，我们没有一整天的时间”。我用颤抖的手指开始解开皮带。

“现在，小伙子。你已经赢得了你的狗。我收到了一条皮带，两端悬挂着密封的铜管。带子搭在我的肩膀上，管子穿过每条裤腿。 “警告小伙子，”老人气喘吁吁地说，“一旦这些人都满了，小心你的脚步。”把你的婚礼用具抓起来你就会知道的。黑暗中，男人们全都哼了一声。 “更不用说天冷的时候了——你不想让它们呆在不属于它们的地方，你必须站在锅炉附近才能把它们解冻”。更多的吸鼻声。

“但是我该怎么处理它们呢？”我试图调整冰冷的金属，这些会擦伤的。

浸泡狗

铜浸犬被用来……从酿酒厂的木桶中……解放……威士忌；照片由Spirit Thief Distilling 提供。

'你认为它们是做什么用的？跟我一起去散散步吧。”爸爸朝保税仓库点了点头，双手插在口袋里，猛拉着自己的狗，裤子膝盖处鼓了起来。我跟着他沿着小路来到仓库。 “我们都明白这些吗？”我问。他转过身来面对我。 “当然不是”。

“那为什么是我呢？”他微笑着，揉乱了我的头发。 “因为你就是狗屎，小伙子”。

威士忌寡妇 Jane Offler为 Firkin 创始人 Mike Collings 撰写的文字