老普尔特尼 12 岁回顾

我们不得不说，我们对老普尔特尼 12 年酒有偏见。这是我们的第一瓶威士忌，如果这也是您的第一瓶威士忌，我们相信它在您心中也占有特殊的位置，还有您亲吻的第一个女孩和您从古希腊语翻译的第一首诗。你永远不会忘记你的第一次。

老普尔特尼酒完全在风干、手工挑选的前波本酒桶中陈酿。与老普尔特尼 (Old Pulteney) 也推出的高档单桶不同，12yo 经过冷冻过滤并呈焦糖色。我们不想这么说，但我们有点反对这种漂亮的颜色。老普尔特尼 (Old Pulteney) 来自威克 (Wick)，苏格兰大陆最北端的酿酒厂。酿酒厂于 1826 年成立时只能通过海路到达。大麦是用船运进来的，威士忌也是用同样的方式运出去的。海风侵蚀着精神，就像侵蚀威克摇摇欲坠的建筑一样。对于一款充满航海历史的威士忌来说，在瓶子里看起来闪闪发亮、焕然一新似乎不太合适。

瓶子本身就有一个秘密。老普尔特尼瓶的灵感来自于他们的蒸馏器的形状，其特点是异常大的沸腾球提供大量回流，使威士忌更香。普尔特尼酿酒厂拥有苏格兰唯一一个没有鹅颈的罐式蒸馏器。它的形状就像他们在禁酒令期间使用的小蒸馏器，我们喜欢想象老普尔特尼的味道就像走私者和海盗会喝的东西。正如我们所说，我们确实对这一点情有独钟。

鼻子：就像沿着海岸散步，深吸一口气，有卤水和盐味扭曲成麦芽香。它很粗糙，感觉就像一个渔夫抓起装满杏仁的拳头，用手捂住你的脸。

口感：咸咸的，就像吮吸在太妃糖苹果桶中游动的沙丁鱼。

余味：味道浓郁，就像舔掉手上的盐并咬了一片酸橙一样。有点像龙舌兰酒。结尾突然死了。有点像你喝了很多龙舌兰酒。

客观地说，这不是一款引人注目的游戏，但我们不要忘记我们处于入门级市场。在这个价位上，这是对独特的沿海酿酒厂和口味的一个不错的介绍。

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