喝着威士忌高球酒巡游

英国采用圆形系统。活着的英国人没有一个在凌晨两点之后还没回家，因为他在巡视前不能离开。这就是所谓的绅士风度，这也是人们所期望的。

但威士忌爱好者的问题就在这里：你不可能喝到一杯“Peroni、Peroni、Heineken、Peroni、Lagavulian 16-year-old”的酒。大胆的女性可能会打破陈规，点一大杯葡萄酒，但即便如此，也只是勉强接受。多年来，出于对该酒完整性的尊重，我们习惯点一品脱或杜松子酒。但最近一次日本之行后，我们找到了灵丹妙药：苏格兰苏打水。

首先，这种饮料被正确地称为高球威士忌，但请记住，在一轮中喝一杯威士忌，如果你向你的朋友要一杯高球威士忌，结果不会很好。在英国，从 1800 年代开始，他们开始将 Highball 称为 Scotch & Soda，可能是出于上述原因。大多数人不认为它是鸡尾酒，而且由于整个 20 世纪数十年的混杂化，它可能是你能点的最不性感的混合饮料。

在 1800 年代流行之前，人们会避开兑水的威士忌或任何其他烈酒，除非它有某种用途，例如在奎宁水中加入一剂奎宁。尽管金汤力（Gin & Tonic）从未失去立足之地，甚至在精品鸡尾酒吧也是如此，但为什么精制苏格兰苏打水的简单本质却很少受到关注？现在，它已成为我们与朋友外出时的首选饮品，虽然他们中的一些人翻白眼，但它却与圆形完美契合。

顶级威士忌小贴士：

如果你说“我想要一杯苏格兰苏打水”，伦敦的大多数酒保都不知道你在说什么。我们只是选择最便宜的威士忌，并说我们想要加苏打水。即使是一杯装在高脚玻璃杯里的苏打水，也能令人大快朵颐。

我们在日本第一次喝了高球威士忌，那里的高球威士忌非常受欢迎。三得利（Hibiki）、山崎（Yamazaki）和白州（Hakushu）背后的酿酒厂甚至还出售罐装高球威士忌。 Kakubin 也属于三得利 (Suntory) 旗下，是日本最受欢迎的高球威士忌。但在英国大约是 60 英镑一瓶，我们认为在这个价位上与苏打水混合是不合适的。

如果您想要更精致，可以尝试加一点橙子苦味酒的布赫拉迪苏打水。虽然一点布赫拉迪在玻璃杯中消失了，但苏打水温和地带有香草、大麦和柑橘的奶油味，并因苦味而更加突出。

我们的许多朋友不允许威士忌接触超过三滴水，因此永远不会点苏格兰苏打水。我们认为它解决了一个问题。当我们和一群人一起出去时，酒吧前面的那个人转过身来问我们在喝什么，我们知道我们会说什么。

如果您想尝试自己制作威士忌高球威士忌，请查看我们的5 种最佳威士忌高球威士忌食谱。