Fettercairn 16 年 2021 年版

继去年第一款Fettercairn 16 年威士忌获得成功后，该酒厂又推出了其后继产品。一年一度的系列庆祝不同的成熟故事，同时展示酿酒厂的热带风格。这种特殊的轮廓是通过独特的铜冷却环蒸馏工艺实现的。

该版本使用雪利酒熟成和成品木桶，创造出费特凯恩和雪利酒风格的精致而经典的组合。来自赫雷斯一家小型家族经营酒厂的酒桶包括初装 Oloroso、再装 Oloroso 和初装陈年 Palo Cortado 雪利酒桶。这些结合在一起增强了独特的酿酒厂特色。

选择这些木桶是为了保持 Fettercairn 家族风格的平衡，同时呈现坚果 Oloroso 的甜味。 Palo Cortado 烟蒂中的香草和柑橘香调为 Fettercairn 的异国水果特色增添了深度。瓶装酒精度为 46.4%，颜色自然，未经冷冻过滤。

Fettercairn 16 年陈酿官方品酒笔记

• 颜色：自然色；丰富的蜂蜜和青铜。
• 香气：糖杏仁、干果和陈年木材的味道。
• 口感：阿方索芒果、浓郁的柑橘皮和杏子的味道。核桃、咖啡和甘草的香气。
• 余味：咸焦糖、檀香和冰姜饼。

格雷格·格拉斯 (Gregg Glass) 是费特凯恩 (Fettercairn) 的威士忌大师。他说：“这款 16 年限量版是由完全成熟的雪利酒桶与老 Oloroso 和 Palo Cortado 酒桶混合而成。这是为了保持费特凯恩热带风格的平衡，同时提升 Palo Cortado 和 Oloroso 木桶的纯粹之美。结合这些元素使我们能够分享我们独特的仓库库存的另一个方面和维度。”

Kirsteen Beeston 是 Whyte and Mackay 的国际麦芽业务主管。她说：“我们对第一个 16 年威士忌的热情增强了我们在威士忌酿造理念的启发下创造威士忌的愿望。这款 16 年陈酿展现出平衡的热带风味和柔和的香料风味。它展示了我们制作单一麦芽威士忌的方法。这次，我们邀请了稀有的 Palo Cortado，这是一款干型雪利酒，搭配浓郁的奥洛罗索 (Oloroso) 酒。这些为这款单一麦芽威士忌增添了特殊的风味。他们展示了出色的熟成专业知识以及成熟的热带酿酒厂特色。我们相信今年的 16 年威士忌将成为又一个令威士忌饮用者兴奋的 Fettercairn 威士忌。”

如果您想尝试 Fettercairn 16 年陈酿，该酒将于 12 月在欧洲上市，并于 2022 年初在亚洲上市。售价约为 69 英镑。而且，如果您想了解我们提供的产品，您可以在这里找到我们的雪莉桶威士忌。