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文章: 了解坎莫尔威士忌创始人查尔斯·埃奇 (Charles Edge)

Getting to know Charles Edge, Founder of Canmore

了解坎莫尔威士忌创始人查尔斯·埃奇 (Charles Edge)

你好,我是查尔斯·埃奇,我喜欢精神世界!我已经长大、学习并专注于此。这是一个极其复杂的世界,充满着不断变化的品味、实验和无尽的创造力。

上世纪 90 年代,我在巴黎为路易达孚 (Louis Dreyfus) 工作,度过了信息丰富的岁月。正是在这里,我了解到了全世界各种烈酒的生产、供应和营销背后的秘密,以及如何进行贸易。然而,在 1999 年,我试图通过创办自己的企业来实践我所学到的知识。几年后,我意识到,虽然不是一家家喻户晓的公司,但我们实际上在幕后支持许多不同烈酒品牌的出现,并为世界大部分地区提供各种烈酒、威士忌、朗姆酒、龙舌兰酒、白兰地,应有尽有!

Charles Edge, Founder of Canmore Whisky

考虑到这一点,以及我对世界各地不同酿酒厂的了解,我努力寻找我认为最好的酿酒厂并将其带给您。为了思考这个问题,我把自己锁在办公室的“情绪室”里,四处思考,在垫子上画出形状,并听了很多 Blur 的音乐。

我希望人们信任我,所以我把我的名字写在上面,我同意这可能看起来有点傲慢,但我不想躲在公司名称后面,我希望把它贴上我的印记。我喝过世界各地的威士忌、混合威士忌、单一麦芽威士忌、波本威士忌、黑麦威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌、瑞典威士忌、印度威士忌、爱尔兰威士忌、英国威士忌,并喜欢它们独特的地域风味,这些威士忌都显得特别而奇特。然而,我坚信苏格兰确实生产世界上最好的威士忌,所以我想从那里开始。考虑到公司名称和精神焦点,我该如何出售它?

Charles Edge, Independent Whiskies

研究需要时间。了解消费者很困难,今天比以往任何时候都更是如此!品牌忠诚度变化的速度受到人们的影响,这些人似乎不知道如何在社交媒体上发布信息,但却受到数百万人的关注,但我们与时俱进!然而,当浓缩并消除噪音后,消费者真正想要的是真实的东西:在英国装瓶的真正的顶级英国烈酒,由来自英国的热情倡导者销售,具有强大的英国品牌。

因此,在 2016 年底,我从自我强制的创意冬眠中醒来,心中有了一个清晰的计划,要创造一系列遵循 3 个关键原则的烈酒:

  1. 这些烈酒必须在英国采用传统方法酿造,并体现英国最优秀的工艺。
  2. 必须是价格定位的最佳范例,并且需要在不同的比赛中得到证明。
  3. 参与并关注口味和质量,而不是过度发达的营销或包装。他们必须诚实——首先从这开始。

经过一段时间的建议和样品寻找后,我和我的团队发现并选择了前六种威士忌,它们将成为苏格兰黄金和坎莫尔威士忌系列。然后,在去冰岛旅行后不久,就会决定喝杜松子酒(另一个故事!)。

这几年过得并不轻松,在当前市场上的推出也充满了挑战,但我相信,当您尝试我的任何一款烈酒时,您都会欣赏其中的工作和热情!我总是说,没有什么比与朋友和家人一起喝一杯好酒更好的了,我很高兴我的烈酒能提供这样的服务。

Canmore, Independent Whisky Bottler

1条评论

Fascinating insight into Charles Edge’s journey and Canmore Distillery’s creation A compelling read for whisky enthusiasts interested in innovative distilling stories.

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